酿酒工程是中国酿酒行业的高素质人才的生产基础。本文列举了中国优质的四所酿酒工程考研学校，对它们的基本情况、优势和特色进行了介绍。
中国酿酒工程专业考研学校排行榜，考研优质的酿酒工程专业学校
中国酿酒工程专业作为酿酒行业的基础，一直占有很重要的地位，越来越受到重视，各大院校也相继开展考研招生，其中优质学校更是让考生瞩目。为此，本文介绍中国四所考研优质的酿酒工程专业学校，使考生对它们基本情况更加了解，为考研选校提供参考。
一、中国科学技术大学
1、学校基本情况
中国科学技术大学，简称"中国科大"，1958年由中国人民解放军第七八九研究所创立，是 “双一流”，双一流A类建设高校。该校位于安徽省合肥市，距北京800公里，占地面积约7.77平方公里，拥有学术性研究机构47个，院系112个。
2、酿酒工程优势
中科大的酿酒工程专业，是安徽省重点建设的工程学科，是安徽省及江南地区省市重点支持的学科发展平台。该专业设有教材、相关实验室和研究生实验室等，在校内有设施完备、科研条件优良的研究室；在校外有中国科学技术大学酿酒工程研究中心和安徽省实验室，设有机械及自动化中心、检测技术中心、原料部件及发酵工程中心、感官评价中心等。
3、特色措施
中科大酿酒工程专业拥有精湛的教学、科研和质量管理水平，是安徽省省级优质服务平台学科领导小组实验室，同时也是示范性工程人才培养质量监控中心。该专业每年都举办全国综合实务技能大赛，为各大酿酒企业提供实习实训服务，受到业界的极高赞誉。
二、复旦大学
1、学校基本情况
复旦大学历史悠久，是 “双一流”，双一流A类重点建设高校。位于上海市，工程院校，对外招生专业比较全面，在教学质量、学科水平和学生发展方面均位居全国前列。
2、酿酒工程优势
复旦大学酿酒工程专业，是上海市一所可以招生的酿酒工程专业，是中国重要的酿酒研究和人才培养中心，有相当的实力和学术研究能力，拥有一系列科学研究设施，如酿酒工程实验室、儿童呼吸疾病实验室、代谢生物学实验室等。
3、特色措施
复旦大学酿酒工程专业有一支实力雄厚的师资队伍，其中有博士生导师、教授、副教授等。学校拥有完备的教学实习设施，每学期可以在示范性企业实习，并与当地知名检测试验机构签订战略合作协议，实施标准检测、质量控制和安全评估，以维护酿酒产品的安全健康。
三、兰州大学
1、学校基本情况
兰州大学是由中华人民共和国教育部批准建立的综合性研究型大学，被确定为教育部法学人才培养计划重点建设大学及重点实验室、哲学社会科学研究基地、示范性计划“协同教育共建实验高等学校”、重点社会管理类学科培育点、中西部高层次人才培养计划、“985优势学科创新平台”重点建设高校和“985工程”重点建设院校，是全国首批“顶尖大学”成员单位。
2、酿酒工程优势
兰州大学酿酒工程专业，是由重点专业——食品科学与技术的分支专业，是中国早开展质量管理理论研究的学科。该专业拥有完备的实验室，注重实践能力的培养，为学生提供深入酿酒领域的实训和实习机会。
3、特色措施
兰州大学酿酒工程专业开设了酿制工程、生物工程与食品工程、食品质量管理等专业课程，强调基础理论知识的掌握和实验室技术的运用，同时也积极开展技术创新项目，以确保该专业的人才培养。
四、中南大学
1、学校基本情况
中南大学是“双一流”，双一流A类重点大学，位于湖南省长沙市，是中华人民共和国教育部直属全国重点综合性大学，也是湖南省一所成立于20世纪中叶的重点大学。
2、酿酒工程优势
中南大学酿酒工程专业，是湖南省政府重点
