考研档案转寄部门应该填写教育部留学服务中心。因为教育部留学服务中心是全国统一负责研究生档案转寄的机构，能够确保考生的档案被及时、准确地转寄到申请学校。在填写考研档案转寄部门时，考生需要仔细核对填写信息并确保信息的准确性，以免出现档案转寄失败等情况。同时，在填写过程中，如果有任何疑问，可以咨询相关部门或学长学姐等有经验的人。
考研调档函应该由档案单位邮寄。考研调档函是向档案单位申请调取档案材料的文件，档案单位存储了个人的档案资料，包括教育背景、学历证书、成绩单等重要材料。由于个人不具备邮寄资格，需要由档案单位来向学校发送调档函。在申请考研时，考生需要准备详尽的申请材料，其中就包括调档函。调档函对于考生来说非常重要，它直接关系到其申请能否成功。同时，考生在填写调档函信息时需认真核实，确保准确无误。考生应该提前联系档案单位，了解其邮寄政策和时间，尽早准备材料，避免耽误申请进度。
